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Cursos Virtuales de Acceso Inmediato
Curso Virtual de Facturas Argentinas
Exquisitos Pasteles Comerciales Argentinos para la casa o negocio
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Galletas Comerciales
Aprende a elaborar Galletas Comerciales para emprender o para tu hogar
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Queques Comerciales Artesanales
¡Aprende las recetas más rentables y emprende con una mínima inversión inicial!
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Elaboracion de Chorizos y Salchichas
Taller de Charcuteria: Chorizos y Salchichas con Don Piotr Budych
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Pizzas
Aprende a hacer Pizzas: Estilos, Masas y Secretos Comerciales junto al Maestro Pizzero Rodrigo Lazarte
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual Sanjuanero
🔥 CURSO VIRTUAL DE ESPECIALIDADES DE SAN JUAN: CHORIPANES, HOT DOGS, SUCUMBÉ, TÉ CON TÉ Y SALSAS 🔥
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Llauchas y Empanadas
Aprende y Emprende! Técnicas y Secretos de Empanadas y Llauchas con el Chef Adilson Espinoza
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso de Queques Volcan
Curso Virtual de Queques Volcán: Tendencia, Sabor y Emprendimiento
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Catálogo General por Área
Adolescentes 2 Cursos
Curso de Cocina para Adolescentes
Taller de Cocina Express: Hamburguesas y Pastas para Adolescentes
Programa Práctico (2 Días Intensivos): Día 1 (Especialidad en Hamburguesas): Preparación de Hamburguesas Hawaiana y Americana, papas fritas a la francesa y elaboración de mayonesas caseras (Tradicional y de Cilantro). Día 2 (Especialidad en Pastas): Elaboración de masa para lasaña desde cero, Lasaña tradicional con salsa Boloñesa y cremoso Tallarín en salsa Alfredo. Lo que aprenderán: Dominio de tiempos de cocción, manejo de salsas base, técnicas de emplatado y todos los tips para dar sus primeros pasos exitosos en el arte de la cocina.
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Curso de Cocina Express
Vacaciones Culinarias: Aprende a Cocinar Tacos, Pizza y Lasaña!
Programa Práctico (3 Días Intensivos): Día 1: Arroz primavera, el clásico Cordon Bleu y exquisitas Papas duquesa. Día 2: Tacos mexicanos (elaboración de masa para tortillas de trigo, relleno y pico de gallo) y Milanesa napolitana con ensalada rusa. Día 3: Pizza hawaiana (preparación de masa, salsa y aderezos) y una deliciosa Lasaña. Técnicas Adicionales que Aprenderán: Manejo correcto del cuchillo, cortes básicos, normas de higiene, manipulación de alimentos, técnicas de emplatado, tiempos de cocción y tips profesionales para lucirse en la cocina.
Ver Detalles del CursoCocina 4 Cursos
Curso Presencial de Salsas y Papas Fritas Comerciales
Curso Práctico de Papas Comerciales y Salsas: El Secreto del sabor inolvidable
Especialidad en Preparación de Papas: Papas Crounch: Tradicionales y doradas en su punto. Papas para Negocio: Aplicación de la técnica profesional de doble cocción y congelado. Papas Rústicas: En gajos con cáscara y enriquecidas con paprika y orégano. Papas Mix: Combinación crujiente con especias seleccionadas. 10 Salsas Comerciales Maestras: Base y Derivadas: Mayonesa casera firme, Mayonesa picante con locoto, Salsa de ajo blanqueado y Salsa de apio. Especiales y de Autor: Salsa de miel y mostaza, Salsa barbacoa artesanal (con toque de caramelo y coca-cola), Salsa agridulce, Salsa Búfalo, Salsa de quesos fundidos y Salsa de cítricos con un toque de singani.
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Curso Presencial de Pollo a la Broaster y sus guarniciones
Curso Práctico de Pollo a la Broaster: Técnicas para un Negocio Rentable
Técnicas Profesionales que Dominarás: Control del Fuego y El "Crunch": Temperatura exacta del aceite y la Técnica de Doble Cocción para una costra súper crujiente. Sabor hasta el Hueso: Creación de marinados y salmueras profundas. Técnica del Salteo y Toque Ahumado: Manejo del wok para que nada se pegue y todo adquiera ese sabor a restaurante. Menú Detallado a Preparar: Especialidades en Pollo: Pollo a la broaster (clásico), Pollo Krispy (extra crocante), Pollo estilo americano, Nuggets de filete y Alitas fritas. Guarniciones de Alto Nivel: Arroz Chaufa, Tallarín Salteado y Papas fritas para negocio (técnica de doble cocción). Salsas Clásicas: Salsa Golf, Salsa de Cilantro, Salsa de Ají y Mayonesa Picante.
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Curso Virtual Sanjuanero
🔥 CURSO VIRTUAL DE ESPECIALIDADES DE SAN JUAN: CHORIPANES, HOT DOGS, SUCUMBÉ, TÉ CON TÉ Y SALSAS 🔥
Temario Práctico del Curso: Panadería Especializada: Elaboración desde cero del pan de hot dog especial y pan baguette de Viena. Dominarás el uso correcto de las levaduras, técnicas de amasado, fermentación y horneado[cite: 5]. Embutidos y Armado: Preparación de chorizo artesanal tipo chuquisaqueño. Técnicas para armar el hot dog tradicional, el estilo mexicano (con tocino) y el clásico choripán. Salsas y Aderezos: Elaboración de pico de gallo, cebolla sudada, chimichurri (salsa no emulsionada), escabeche de locotos y chucrut tradicional fermentado. Bebidas Calientes: Recetas para preparar los tradicionales Té con té y Sucumbé espumoso.
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Curso Virtual de Pizzas
Aprende a hacer Pizzas: Estilos, Masas y Secretos Comerciales junto al Maestro Pizzero Rodrigo Lazarte
Temario y Técnicas Profesionales: Masa Madre y Fermentación: Aprenderás la importancia de la fermentación de 24 horas para convertir almidón en glucosa, logrando una masa de fácil digestión[cite: 4]. Variedades de Pizza: Estilo argentino, americano, napolitano, hawaiana, carnívora, vegetariana y la técnica de Calzone[cite: 4]. Pizza Pre-cocida de Carrito: Técnica especial para producción masiva y venta rápida, ideal para emprendimientos de calle. Elaboración de Salsa: Preparación de salsa de tomate con albahaca, tomillo y balanceo de pH con azúcar para un color rojo intenso[cite: 4]. Secretos de Horneado: Técnicas para horno a leña (450°C) y horno convencional (300°C) para lograr el borde bronceado perfecto[cite: 4]. Técnicas de Manipulación: Lanzado de masa, bollado y estirado a mano sin maltratar los bordes[cite: 4].
Ver Detalles del CursoNiños 2 Cursos
Curso Presencial Minichef
Curso Presencial de Minichef: ¡Pizzas, Tacos y Diversión!
¡Mira el delicioso menú que prepararemos paso a paso! Día 1: Exquisitas Brochetas de pollo y el tradicional Sonso de yuca. Día 2: Tacos de cerdo, Burritos de pollo, Guacamole fresco y Pico de gallo. Día 3: Pizza calzone hawaiana y la clásica Pizza napolitana.
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Curso Vacacional Dibujo y Pintura
Curso Vacacional Presencial de Dibujo y Pintura para Niños y Adolescentes
Programa para Niños y Niñas (6 a 12 años): Introducción al dibujo y estructuración lineal. Mezcla de colores utilizando la rosa cromática (Bicromía). Técnicas para el dibujo de animales a todo color. Creación de personajes: Taller especial de anime y manga. Programa para Adolescentes y Jóvenes (13 a 17 años): Introducción a las bellas artes y dibujo académico. Estructuración, proporción y encaje de bodegón. Teoría del color y aplicación práctica. Taller avanzado de anime e ilustración en aguada para cómic y manga.
Ver Detalles del CursoRepostería 7 Cursos
Curso de Queques Volcan
Curso Virtual de Queques Volcán: Tendencia, Sabor y Emprendimiento
Programa del Curso: Masas Rentables: Elaboración de masa para queque básico comercial y el manejo correcto de materias primas. Variedades de Tendencia: Brigadeiro, Maracuyá, Manjar y Coco Tropical. Cremas y Rellenos Exclusivos: Técnicas para lograr la cremosidad exacta en coberturas de brigadeiro, maracuyá, coco y manjar con chocolate. Decoración: Manejo profesional del punto exacto del ganache para un efecto "volcán" perfecto.
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Curso Presencial Pasteleria Comercial
Curso Presencial de Pasteleria Comercial: Secretos y Tecnicas de Panaderia Dulce
Menú de Especialidades que Elaboraremos: Día 1: Rollo de queso, Empanadas de queso y el tradicional Cuñapé. Día 2: Yemitas, Pan de chocolate y crujientes Galletas de coco. Día 3: Rols de canela, Alfajores con crema pastelera y deliciosos Conitos. Fundamentos Técnicos: Aprenderás sobre tipos de harina, función de los leudantes, temperaturas de horneado y las técnicas de manipulación necesarias para garantizar la calidad comercial de tus productos.
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Curso Presencial de Panaderia Comercial
Curso Presencial de Panaderia Comercial: Marraquetas, Sarnitas y Mas
¿Qué panes aprenderás a elaborar paso a paso? Elaboración de la tradicional Marraqueta paceña crujiente. Preparación de Sarnitas y suaves Caucas. Elaboración de Chamillo y el delicioso Pan de Maíz. Técnicas Profesionales Incluidas: Dominio de los tiempos de fermentación, técnicas correctas de amasado, barnizado de panes para un acabado perfecto y secretos de horneado comercial para que tus productos destaquen.
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Curso Virtual de Llauchas y Empanadas
Aprende y Emprende! Técnicas y Secretos de Empanadas y Llauchas con el Chef Adilson Espinoza
¿Qué aprenderás a preparar? Llauchas tradicionales: Dominarás el relleno espeso y la auténtica cobertura o barnizado con achiote]. Empanadas de polvo para hornear (Royal): Lograrás la textura perfecta usando la técnica de frotado. Empanadas de levadura: Aprenderás los tiempos de reposo exactos para obtener empanadas muy esponjosas o de mayor crocancia. Empanadas Integrales: Una opción más saludable incorporando afrecho o salvado a tu masa. Técnicas y Conocimientos Teóricos: Manejo, diferencias y activación de los tipos de levaduras (fresca, seca activa e instantánea). Clasificación y uso estratégico de quesos duros y quesos frescos para evitar que tus rellenos se desarmen. Elaboración de la masa usando la técnica pastelera de "punto arena". Temperaturas y tiempos de horneado exactos para cada variedad de empanada.
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Curso Virtual de Queques Comerciales Artesanales
¡Aprende las recetas más rentables y emprende con una mínima inversión inicial!
¿Qué aprenderás en este curso? En esta clase intensiva, el Chef Adilson Espinoza te guiará paso a paso, revelando los métodos exactos para lograr queques perfectos y comerciales: Temario de Recetas Queque de Naranja Queque Marmolado Queque de Plátano Queque de Chocolate Queque de Coco Técnicas Clave Elaboración de masas básicas Métodos y técnicas de masas pesadas Aplicación correcta de materia grasa Uso adecuado de emulsionantes
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Curso Virtual de Galletas Comerciales
Aprende a elaborar Galletas Comerciales para emprender o para tu hogar
¿QUÉ APRENDERÁS A PREPARAR? Galletas de naranja Galletas de coco Galletas Linzer de avena Galletas de quinua Cauquitas Rosquitas de maíz Galletas de mantequilla Y TAMBIÉN APRENDERÁS: Masas básicas quebradas Características de las masas quebradas Técnicas de horneado Uso de materias primas en galletas Saborizantes naturales y artificiales
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Curso Virtual de Facturas Argentinas
Exquisitos Pasteles Comerciales Argentinos para la casa o negocio
📖 Temario del Curso: 🧈 Facturas a la Grasa (Manteca): 🥖 Lenguas Santiagueñas 🥯 Sacramentos 🥐 Facturas con Mantequilla: 🌙 Medialunas 🥨 Calzones rotos 🥨 Los ochos 🍞 Facturas de Bizcocho: 🍩 Tortitas negras 🥖 Pan de leche 🥐 Miguelitos ✨ Técnicas Profesionales que Aprenderá: 🥣 Elaboración de masas básicas desde cero. 🍯 Preparación de almíbar para lograr el brillo comercial perfecto. 🍫 Técnicas de decorado con coco y chocolate. 🍮 Elaboración de la clásica y rendidora crema pastelera.
Ver Detalles del CursoTerapias Reductoras 1 Cursos
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Curso de Masoterapia y Terapias Reductoras
Formación Práctica en Masoterapia, Estética y Terapias Reductoras
Programa de Formación Trimestral: Primer Mes (Relajación Manual): Generalidades de masoterapia, ambientación de salas, técnicas de masaje relajante y descontracturante de cuerpo entero. Segundo Mes (Relajación Instrumental): Masaje con piedras volcánicas, maderoterapia relajante corporal y manejo profesional de ventosas terapéuticas. Tercer Mes (Estética y Reductoras): Yoga facial, skin care básico, masaje deportivo, masaje reductor manual, aplicación de vendas frías, termogel, criogel, yesoterapia y técnicas de levantamiento de glúteos.
Ver Detalles del CursoTransformación de Alimentos 3 Cursos
Curso Presencial Elaboracion Helados
Curso de Helados Artesanales y Comerciales: Emprende tu Negocio Rentable
Lo que aprenderás paso a paso: Bases Profesionales: Elaboración práctica de base de crema, base de uso industrial y base comercial. Química del Helado: Uso estratégico de emulsionantes, estabilizantes y acidulantes para una textura perfecta. Helados Clásicos y de Fruta: Preparación de helado de chocolate, piña y el irresistible pasas al ron. Formatos Populares: Elaboración experta de chupetes y bolos (leche, agua y fruta). Rentabilidad Total: Técnicas para el cálculo exacto de costos de producción.
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Curso Virtual de Elaboracion de Chorizos y Salchichas
Taller de Charcuteria: Chorizos y Salchichas con Don Piotr Budych
Temario y Técnicas Profesionales: Fundamentos: Control de temperaturas, curado húmedo vs. seco y prevención de la decoloración. Chorizo Parrillero: Técnica de molienda rústica (disco 8mm) y amasado para activar la proteína. Chorizo Pre-cocido: Dominio del doble proceso térmico (estufado y escaldado) para una conservación superior. Salchicha tipo Viena: Emulsión fina (disco 3mm), uso de mandioca como ligante y choque térmico para una textura elástica y suave.
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Curso Presencial de Chorizos y Salchichas
Curso Presencial de Elaboracion de Embutidos con Piotr Budych!
¿Qué aprenderás en este curso 100% práctico? Aprenderemos trabajando con las manos y dominando la técnica real para elaborar embutidos de excelente calidad. Conoceremos los principios fundamentales: limpieza, pesaje exacto y control de temperatura. Temario Práctico: CHORIZO PARRILLERO: Un clásico indispensable. Aprenderás el proceso de molienda rústica (disco de 8 mm) y el amasado correcto para activar la proteína y lograr un embutido crudo perfecto para la parrilla. CHORIZO PRECOCIDO: Un embutido de textura más firme y mayor conservación. Dominarás el doble proceso térmico: estufado y escaldado, además de aplicar el crucial choque térmico. SALCHICHA (TIPO VIENA): Lograremos esa textura finísima, como una emulsión suave y elástica. Descubrirás los secretos de la molienda doble (disco de 3 mm), el uso de mandioca y el escaldado con colorante. Técnicas clave que dominarás: Corte inicial y preparación de carnes Uso correcto de la máquina moledora y la embutidora. Atado, porcionado y control de procesos térmicos
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